こんにちわ。
今日は お店で 売れ筋の 自然派ワインをご紹介します。
No1は ドメーヌ・ド・ヴァリエール
Les vallieres
ヴァリエール
(写真左)06macon-villages (写真右)02Beaujolais-villages
¥1.500- ¥1.200-
日本ではあまり馴染みのない作り手ですが 本場フランスでは絶賛されまくりの作り手です。
フランスの最高峰「3つ星レストラン」につかわれているそうです。
日本では ほとんどといってよいほど販売されていない
超レアなブルゴーニュワインです。
そして 店長お薦めの夏に飲みたい白ワインは
Buvette
ヴィベット
¥1.300-
癖も少なく すっきりとした味わい。
よく冷やして 暑い夏を 楽しみたい一品です。
赤ワインの お勧めはこれ。
Chateau La Bastide De Garrille
キュヴェ・グルマンド
AOCカバルデス
¥1.600-
渋い 赤ワインです。
お肉料理に良く合います。
また ポリフェノールも豊富に含まれています。
店長自慢の 地下のワインセラーには たくさんのワインが眠っています。
ありそうでなかった メッセージボトル
ワインをプレゼントされる際に
作家さんが作った
ワイン型の真鍮の メッセージボトルを
添えてみては いかがでしょうか?
¥500-
いい風が吹いています。
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