ストウブ鍋でりんごケーキ

寒さが身にしみる季節になりましたね。

いよいよ薪ストーブのシーズンも本番です。

先日、ストウブ鍋を使ってりんごケーキを焼いてみました。

ワンボールで混ぜて流して焼くだけの簡単ケーキです。



しっとりふっくら、おいしく出来ました。

今回使用したストーブはこちらです。

オーストラリア
ＰＥＣＡＮ（ピキャン）

Ｂａｋｅｒ’ｓ　Ｏｖｅｎ（ベーカーズオーブン）

本体　￥362,250.-

火室の下に設けられたオーブンでは肉のローストのほか、モデル名の由来にもなっている

パンを焼くことが可能。

また、火室の上のクックトップには４つの大きな鍋を置くことができるうえ、

２ヶ所のフタをはずせば、炒め物など直接火を使う料理ができる万能ぶり。

１００㎡超の部屋を暖めるヒーターとしての能力も。

お鍋はこちらです。

ピコ・ココットラウンド　２０ｃｍ

三ツ星レストランのシェフにも愛される

フランスの人気鍋「ストウブ社のココット」

キッチンではもちろん、ストーブトップでも大活躍です。

楽しくおいしいお料理の幅がぐんと広がります。

フタをしたままオーブンにも使えます。

茅野店ではストウブ社のお鍋、各種取り揃えております。

初雪、そして 解禁日！

昨日北山で初雪！
でも　残念ながら、今朝お店にはもう雪は残っていませんでした。

山側では２－３ｃｍ積もりました。

今日はボージョレー・ヌーヴォー解禁日です！

Le beaujolais nouveau est arrivé!

（ボージョレー・ヌーヴォー入荷しました！）

Beaujolais vin de primeur　２０１２
ボージョレー・ヴァン・ドゥ・プリムール

Philippe Pacalet

￥３,８００.-

Beaujolais nouveau　２０１２

ボージョレー・ヌーヴォー

 

M.Lapierre

 

￥３,３００.-

 

 

パカレ、ラピエール　両者とも土地の個性が表現されたナチュラル・ワイン。

 

どちらを飲もうかとても迷います！

 

 

 

 

 

 

※これからはまたいつ雪が降ってもおかしくない時期。

 

蓼科方面へお越しの場合、

 

スタッドレスタイヤ、チェーンなどの装備をお忘れなく！

 

 

 

 

 

秋色に染まって



ついこの間はっぱが色づき始めたと思っていたら、もう秋色一色。
でも　どちらかというと、すでに冬の初め。

朝　蛇口をひねると、手が凍りそうな水が．．．。

蓼科山や八ヶ岳の山頂がうっすら白くなっている日も。

 

 

『読書の秋』、

人文、歴史、ノンフィクション、評論、アートetc. etc.

時間があれば読書にふける方もいらっしゃるかと。

そのあい間に、薪ストーブ、チェーンソー、ストウブの本で

気分転換するのはいかがでしょうか。

ストウブの本はおいしそうなお料理が満載！

見ていると、お腹が空いてきます．．．。

ほかにも　おもしろい本が沢山あります。

どうぞお気軽にお立ち寄りください。

お待ちしております。

今日はあいにくの曇り空。日に日に寒さが増してきます。

寒くて外に出たくないなぁという時、

お家でパンやケーキを焼いてみるのはいかがですか？

薪ストーブを使えば、お部屋もぽかぽか、お腹も満足、

幸せな気持ちになること間違いなし！

お客様に頂いたさつまいもを使ってパンを焼きました。

焼きたては最高です。

こちらはバナナケーキ。またこんがり焼いてしまった。

薪ストーブ料理人への道のりは長い…

今回使ったストーブはこちらです。

オーストラリア
ＰＥＣＡＮ（ピキャン）

Ｂａｋｅｒ’ｓ　Ｏｖｅｎ（ベーカーズオーブン）

本体　￥362,250.-

火室の下に設けられたオーブンでは肉のローストのほか、モデル名の由来にもなっている

パンを焼くことが可能。

また、火室の上のクックトップには４つの大きな鍋を置くことができるうえ、

２ヶ所のフタをはずせば、炒め物など直接火を使う料理ができる万能ぶり。

１００㎡超の部屋を暖めるヒーターとしての能力も。

茅野、蓼科に遊びにいらした際は、是非お店にもお立ち寄り下さいね。